Själva idén!

Alltså, vi har ju då gjort en ny kokbok, och om vi får säga det själva: vi älskar våran lilla bebis! Den är klok och vacker ( ja, de säger man ju alltid om sina barn – men vi tycker verkligen detta!). Vad går vår bok ut på? Jo, detta är Din matkasses själva grundtes:

Vi ser på vår bok som lite av en scout. Fast tvärtom. Där scouter lär sig göra knopar och klarar det galant, ska den här boken knyta upp knoparna istället. Alltid redo för en skön  uppknopning!

Vi snackar om vardag. Vi snackar om hur vi slår knut på oss själva för att få allt att gå ihop. Så låt oss lossa alla knutar, slänga repen åt fanders och njuta hämningslöst istället. Ett gammal klassiskt sätt att njuta är att äta gott. God mat gör liksom både kroppen, själen och hela alltet på strålande humör. Det är bara så. Fråga vilken gammal forskare som helst. God mat är nyckeln till det mesta. Njuter du god mat blir du starkare, gladare, smartare, mer social, snyggare, tåligare, modigare och ja  - till och med lite sexigare när vi tänker efter. Vilken fullpottare! Det är bara att köra igång. I denna bok finns matkassar för hela året. Lätta sommarkassar, mustiga höstkassar, varma vinterkassar och primöriga vårkassar. Varje kasse gäller för fyra personer och fem middagar. Men det fiffiga här är att du bara lägger till och drar ifrån efter hur många ni är i just din flock. Och du kan även byta ut lammfärs mot älgfärs om du vill det, eller rotmos mot potatismos. Smaken är som baken! Ibland äter sju personer middag och plötsligt är ni bara två. Så ser livet ut. Och du vet väl? Att det är skönt att åka och handla? Få en stund för sig själv, sväva runt i mataffären med bra musik i hörlurarna och god mat på inköpslistan. Släpp knoparna loss – det är middag! Och förutom våran bok gillar vi fiskburgare, ochd en här varianten är totalt divine:

Gnoccie med förlorade ägg

Konstigt att det heter förlorat ägg. För det sista man gör med det här ägget är att förlora det. Tvärtom, det känns som man vunnit världens godaste ägg. Funnit en skatt, hittat en guldgruva! Denna italienska lite för oss ovanliga klassiker är ljuvlig. Visst kan du köpa färdiga gnoccies, men oj vad kul och gott det är att göra egna! Perfekt lördagsnöje när vi tänker efter, hela familjen kan vara med. Fastrar, gubbar, småungar och knasbollar. Så bjud in dem alla och gör som italienarna: laga mat i timmar, ät i timmar och var så många som det bara går!